monkey shoulder viski ne demek?
Monkey Shoulder Viski Hakkında Bilgiler
Monkey Shoulder, İskoçya'da üretilen harmanlanmış malt viskidir. William Grant & Sons tarafından üretilir ve üç farklı Speyside malt viskisinin harmanlanmasıyla elde edilir: Glenfiddich, Balvenie ve Kininvie.
Özellikleri:
- Tad profili: Genellikle vanilya, bal, baharat ve narenciye notaları taşır. Yumuşak ve dengeli bir içime sahiptir.
- Harmanlama: Farklı damıtım evlerinden gelen malt viskilerin ustaca harmanlanmasıyla elde edilir. Bu işlem, viskiye kendine özgü bir karakter kazandırır.
- İçim: Hem sek olarak hem de kokteyllerde rahatlıkla kullanılabilir. Viski kokteylleri için çok yönlü bir seçenektir.
- İsim: Adını, eski zamanlarda maltları küreklerle çeviren malt ustalarının omuzlarında oluşan rahatsızlıktan (monkey shoulder - maymun omzu) alır. Bu, viski üretimindeki geleneksel yöntemlere bir göndermedir.
Üretim Süreci:
- Maltlama: Arpa taneleri ıslatılır ve filizlenmeye bırakılır. Bu işlem sırasında nişasta şekere dönüşür.
- Kurutma: Filizlenen arpa, fırınlarda kurutulur.
- Mayşeleme: Kurutulmuş malt öğütülür ve sıcak su ile karıştırılarak şekerli bir sıvı (mayşe) elde edilir.
- Fermantasyon: Mayşe, maya ile fermente edilir ve alkollü bir sıvı (bira) elde edilir.
- Damıtma: Bira, bakır imbiklerde damıtılır. Bu işlem, alkol oranını yükseltir ve viskinin karakterini oluşturur.
- Olgunlaştırma: Damıtılmış viski, meşe fıçılarda yıllandırılır. Fıçılar, viskiye renk, aroma ve tat katar.
Ek Bilgiler:
-
Monkey Shoulder, özellikle viskiye yeni başlayanlar için uygun bir seçenektir.
-
Fiyatı, diğer bazı harmanlanmış malt viskilere göre daha uygundur.
-
"Batch 27" ifadesi bazen şişelerde görülebilir ve bu, harmanlama sürecinde kullanılan formülün bir versiyonunu ifade eder.
-
Farklı viski türleri ve harmanlama teknikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu bağlantıları ziyaret edebilirsiniz: